Déanaimid seiceáil neamhspleách ar gach rud a mholaimid.D’fhéadfaimis coimisiúin a thuilleamh nuair a cheannaíonn tú trínár naisc.Tuilleadh eolais >
Tá athbhreithniú déanta againn ar an treoir seo agus tacaímid lenár rogha.Táimid tar éis iad a úsáid sa bhaile agus inár gcistin tástála ó 2016 ar a laghad.
Tá spatula maith láidir agus éasca le láimhseáil, agus d'fhéadfadh go gciallódh an ceann a roghnaíonn tú an difríocht idir pancóg atá iompaithe i gceart agus pancóg ar theip air.Chun na sluasaidí is fearr a fháil i ngach catagóir, chaitheamar breis agus 40 uair ag déanamh taighde agus tástála ar shé chineál sluasaid éagsúla, ó eití éisc sholúbtha go scríobairí adhmaid.Cibé an bhfuil rud éigin sainiúil á lorg agat le haghaidh earraí cócaireachta neamh-mhaide, chun babhlaí, pannaí agus gríoscáin a ghlanadh, nó chun na milseoga is fearr leat a icing, tá rud éigin againn do gach ócáid.
Chaith Ganda Sutivarakom, údar ár dtreoir bhunaidh, go leor ama ag déanamh taighde agus tástála ar spatailí.Reáchtáil Michael Sullivan a bhabhta tástála deiridh in 2016, ag caitheamh mórán uaireanta le spatula le haghaidh gach rud ó filléid éisc tairisceana a smeach go cácaí sioc (agus gach rud eatarthu) le haghaidh beagnach gach rud).
Le fáil amach cad is spatula maith ann, labhair muid le roinnt saineolaithe, lena n-áirítear Judy Howbert, a bhí ina Eagarthóir Comhlach ar Cooking at Saveur ag an am;Tracy Seaman, a bhí ina heagarthóir ar Every Day With Rachael ag an am;stiúrthóir na cistine tástála do Ray Magazine;Pattara Kuramarohit, Príomh-Theagascóir ag Le Cordon Bleu, Pasadena, California;Brian Houston, Príomhchócaire, cluiche leathcheannais Ghradam James Beard 2015;Príomhchócaire Howie Wely, Déan Comhlach ar na hEalaíona Cócaireachta ag Institiúid Cócaireachta Mheiriceá;agus Pim Techamuanwivit, déantóir subh agus bialann ag Kin Khao i San Francisco.Chun cabhrú linn ár roghanna a dhéanamh, rinneamar breathnú ar léirmheasanna Cook's Illustrated, Really Simple, agus The Kitchen.Rinneamar seiceáil freisin ar spatail ard-rátáil ar Amazon.
Tá spatula (nó roinnt spatula) ag teastáil ó gach cócaire i mbosca uirlisí gach cócaire.Seachas sceana, is dócha gurb iad spatulas an uirlis is coitianta a úsáidtear sa chistin.Mar is amhlaidh le sceana, nuair a bhaineann sé le spatail, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat cé acu ceann is fearr do do thasc.Labhair muid le saineolaithe faoi na spatulas a bhíonn acu i gcónaí.Dúirt Judy Howbert, eagarthóir bia cúnta ag Saveur ag an am, linn, “Chun bia a iompú agus mé ag friochadh nó ag suanbhruith, úsáidim ar a laghad ceithre spatula éagsúla, ag brath ar a bhfuil mé ag cócaireacht.Bia”.Tá rogha mór uirlisí cistine ann, molaimid gan ach na huirlisí sin a oireann do do riachtanais chócaireachta a cheannach.Tar éis ár dtaighde féin agus ár n-agallaimh le daoine gairmiúla, tá liosta na spatulas cúngaithe againn go dtí ceithre chineál bhunúsacha ar cheart duit a bheith ina n-úinéirí (agus dhá lua spreagúil).
Bain úsáid as an spatula neamhchostasach éadrom seo le haghaidh tascanna éagsúla, lena n-áirítear filléid éisc mhaola a smeach i bpanna agus pancóga a smeach.
Ar feadh thart ar $10 breise, tá an lann céanna ag an spatula seo agus an ceann is fearr linn.Ach déanann láimhseáil poileitiléin é seo beagán níos troime, agus is féidir é a nite sa mhiasniteoir.
Ná déan dearmad go bhfuil an focal “iasc” ina ainm – is uirlis uilíoch é sluasaid mhaith chun iasc a ghabháil a bhfuil an tsolúbthacht agus an neart riachtanach aige.Is é an ceann is fearr linn eite éisc slotted Victorinox Arm na hEilvéise.Déanann sé gach rud a iarraimid air go flawless agus cosnaíonn sé níos lú ná $20, rud a fhágann go bhfuil sé inacmhainne.Mairfidh a lann cruach dhosmálta ardcharbóin agus a láimhseáil gallchnó leat ar feadh an tsaoil (le ráthaíocht), ach ní féidir é a ní sa mhiasniteoir mar gheall ar an láimhseáil adhmaid.Tá an lann céanna ag spatula solúbtha cruach dhosmálta slotted Lamson agus d'fheidhmigh sé chomh maith céanna i ngach ceann dár dtástálacha, ach tá a láimhseáil déanta as acetal.Ciallaíonn sé seo go bhfuil sé sábháilte miasniteoir, ach tá sé beagán trom freisin (a d'fhéadfadh roinnt mhaith agus daoine eile nach bhfuil) agus leáigh go héasca nuair a chuirtear ar imeall pan te.Tá Lamson beagnach dhá uair chomh costasach le Victorinox.
Inár dtástálacha, shleamhnaigh tilt mhín an lann Victorinox go réidh thar uibheacha róchócaráilte, filléid tilapia faoi bhláth agus brioscaí bácáilte úra, ag ionramháil gach ceann acu gan na buíocáin a bhriseadh, an screamh a chailleadh nó barr an fhianáin a chrapadh..Cé go bhfuil an lann an-solúbtha, tá sé fós láidir go leor chun stack ocht pancóga a shealbhú gan lúbadh.Tá a láimhseáil adhmaid gallchnó álainn éadrom agus compordach, rud a chiallaíonn nach mbeidh do chaol na láimhe tuirseach má tá sé ar intinn agat filléid iolracha a mheilt ag an am céanna.Cé nár cheart duit an hanla adhmaid a choinneáil ró-ghar don tine, ní gá duit a bheith buartha faoi leá, mar is amhlaidh le sluasaidí éisc eile a láimhseáiltear go sintéiseach atá tástáilte againn.
Creidimid gur ceannach feadh an tsaoil é Victorinox is féidir a úsáid go minic sa chistin.Ach má bhíonn fadhbanna agat leis an lann le linn gnáthúsáide, cuirimid barántas feadh an tsaoil ar fáil agus is féidir leat teagmháil a dhéanamh le Victorinox le haghaidh athsholáthair.
Comhlíonann spatula solúbtha cruach dhosmálta slotted Lamson an fheidhm chéanna leis an Victorinox agus láimhseálann sé uibheacha, filléid éisc agus brioscaí te gan stró.Ach fuair ár tástálaithe an láimhseáil poileistear beagán ar an taobh trom.Is rogha iontach é seo más maith leat lámha níos troime nó más mian leat miasniteoir sábháilte.Mar sin féin, is gnách go mbíonn sé thart ar $10 níos daoire ná Victorinox agus níl aige ach polasaí fillte 30 lá.Bíodh a fhios agat go leáfaidh an láimhseáil spatula ramson sintéiseach má chuirtear ar phanna te nó ar bharr sorn é.
Lefties: Rinneamar tástáil ar smeach slotted Lamson Chef (seachas an smeach solúbtha a mholaimid) agus fuair sé go raibh sé cothromaithe go maith sa lámh, ach ró-solúbtha i lár an lann chun bianna níos troime a láimhseáil.Mar sin féin, tá sé seo ar cheann den bheagán spatulas láimhe clé atá aimsithe againn.
Má tá earraí cócaireachta neamh-bata á n-úsáid agat, tá an spatula seo atá brataithe le silicone riachtanach mar ní scríobfaidh sé do phanna.Sleamhnaíonn a imill ghéar, bheveled go héasca faoi bhrioscaí leochaileacha agus uibheacha scrofa gan dochar a dhéanamh dóibh.
Tógann sé beagán níos mó iarracht an spatula díreach atá brataithe le silicone a shleamhnú faoi iasc agus crackers, ach déanann a lann leathan sé níos éasca pancóga a bhreith agus a smeach.
Chun dromchla íogair an uile neamh-bata a scratáil, beidh spatula silicone ag teastáil uait mar ár Mini Smeach GIR is fearr leat.Cé nach féidir leis miotail a mheaitseáil le haghaidh géire agus oirfidigh, lig a lann barrchaolaithe (le croí fiberglass agus dromchla silicone gan uaim a thagann i raon dathanna spraíúla) dúinn é a shleamhnú faoi fhianáin te gan dochar a dhéanamh dóibh.Ná bí i do mhealladh le méid agus tiús an spatula seo atá níos lú ná an meán: ligeann a lann géar-imeall, imeall páipéir-tanaí, agus láimhseáil fhritháireamh duit omelettes íogair agus pancóga troma a smeach go muiníneach.Is furasta é a ghlanadh freisin agus níl aon reanna ann le go bhféadfaidh bia dul i bhfostú ann.
Má tá an GIR Mini Smeach díolta amach nó má tá spatula ag teastáil uait le lann níos leithne, molaimid freisin Smeach Solúbtha Silicone OXO Good Grips.Cé gur fearr linn imill beveled an GIR Mini Smeach, tagann an OXO sa dara háit.Tá an lann OXO níos tanaí agus níos mó ná an GIR, ach níl aon chiumhais ghéar aige, mar sin déanann sé níos mó iarracht dul faoi iasc, uibheacha scrofa, agus brioscóirí.Mar sin féin, déanann lann leathan an OXO go bhfuil sé éasca pancóga móra a shealbhú agus a smeach.Tá an láimhseáil rubair compordach compordach a shealbhú, agus tá an spatula iomlán miasniteoir sábháilte agus is féidir leis teocht suas le 600 céim Fahrenheit a sheasamh.Déanann roinnt léirmheasanna ar Amazon gearán faoi scoilteadh an silicone.Níor tháinig muid ar an gceist seo inár dtástáil.Ach má dhéanann tú, tagann ráthaíocht shásaimh iontach ar tháirgí OXO agus de ghnáth feicimid go bhfuil seirbhís do chustaiméirí freagrach.
Tá an spatula seo beag go leor chun a chur i gcróca ime peanut, láidir go leor chun an fuidrimh a leá, agus solúbtha go leor chun imeall an bhabhla fuidrimh a scríobadh.
Tá an spatula teas-resistant seo le lann leathan oiriúnach chun baisceanna móra taos a dhéanamh nó chun comhábhair a chruachadh.
Déanann na taobhanna comhthreomhara, an ceann neamhchlaonta, agus imeall solúbtha na spatulas silicone iad foirfe chun do thaos brownie go léir a chur isteach sa phanna, an taos a bhrú síos, agus ansin an barráil a chur leis (tá, cosúil le cáis, David).Is breá linn an GIR Ultimate Spatula.Cé go bhfuil an rinn tiubh go leor chun a dhóthain meáchain a thabhairt don spatula chun brú anuas ar an taos, tá an uirlis solúbtha go leor le go sleamhnóidh go réidh agus go glan thar imeall an bhabhla mheasctha.Is maith linn freisin go bhfuil ceann an GIR Ultimate Spatula tanaí go leor le luí isteach i prócaí beaga, agus go n-oireann a bharr beveled bun na n-uirlisí beveled.Ina theannta sin, mothaíonn a láimhseáil bhabhta grippy níos fearr sa lámh ná bataí tanaí, cothrom go leor iomaitheoirí.Ós rud é go bhfuil an dá thaobh cothrom den spatula siméadrach, is féidir le príomhchócairí láimhe clé agus ar dheis é a úsáid.
Cosúil leis an GIR Mini Smeach, ár spatula neamh-bata, tá croí fiberglass brataithe ag an GIR Ultimate Spatula le ciseal tiubh de silicone gan uaim agus tá sé ar fáil i réimse dathanna.Tá an sciath silicone teas-resistant suas le 464 céim Fahrenheit agus teas-resistant suas le 550 céim Fahrenheit.Dá bhrí sin, tá an spatula seo iontach do chócaireacht teocht ard agus tá sé sábháilte miasniteoir.Tar éis blianta de GIR Ultimate a úsáid, fuaireamar amach gur féidir le himill na lanna silicone nicks agus nicks a fhorbairt mar gheall ar scratches timpeall lann cumascóir nó próiseálaí bia.Ach go ginearálta, is spatula aon-phíosa é seo, atá níos durable mar gheall ar easpa seams.
Is rogha iontach eile é Spatula Silicone Ardteochta Tráchtála Rubbermaid le ceann níos leithne don GIR Ultimate má oibríonn tú go rialta le baisceanna móra taos nó frosting.Is táirge cobhsaí é i go leor cistineacha tráchtála agus is fearr le roinnt ball d'fhoireann cistine Wirecutter é.Bhí an cloigeann ró-dhaingean ag cuid dár dtáirgeoirí agus ní raibh an hanla cothrom chomh compordach le coinneáil leis an spatula GIR.Mar sin féin, tar éis tástáil fhairsing ar spatulas Rubbermaid, tá sé faighte amach againn go laghdaíonn na lanna le himeacht ama agus go n-éiríonn siad níos solúbtha le húsáid.Ní scratch chomh héasca leis an imeall lián GIR freisin.Tá sé níos deacra Rubbermaid a ghlanadh ná GIR toisc go bhfuil níos mó scáintí ann chun bia a cheilt, ach is féidir é a ní sa mhiasniteoir freisin.Tá barántas teoranta bliana mar thaca ag spatailí Rubbermaid.
Tumbler miotail marthanach é seo le lanna níos tibhe, níos troime, foirfe chun borgairí a bhriseadh i bpanna, díreach cosúil leis an Shake Shack.
Tá lann níos tanaí, níos éadroime ag an spatula seo atá foirfe chun borgairí a bhriseadh i bpanna, díreach cosúil leis an Shake Shack.
Má tá sé ar intinn agat go leor grilling nó pan-chócaireachta a dhéanamh, molaimid infheistíocht a dhéanamh i ndeile miotail mhaith.Is é an Blade Burger Turner Winco TN719 an lann idéalach chun tascanna cosúil le stialladh, sliseadh agus ardú píosaí móra feola.Tá sé láidir agus soladach, gan sliotáin chun feoil a líonadh isteach, cosúil le spatula éisc a ndearnamar tástáil air.Ós rud é go bhfuil an TN719 níos troime ná an chuid is mó de na cinn eile, déanann sé sár-jab ag baint le hamburgers a bhriseadh sa phanna mar Shake Shack gan mórán iarrachta.Ba é an scian casta miotail tromshaothair seo an t-aon cheann a ndearnamar tástáil air le himill beveled ar na trí thaobh den lann, rud a ligeann don spatula sleamhnú go héasca faoi pancóga agus fianáin úr-bhácáilte.Cé nach bhfuil na lámha adhmaid sapele sábháilte miasniteoir, mothaíonn siad slán sa lámh agus go bhfuil siad compordach a shealbhú nuair a dhéanann tú smeach borgairí ar an grill.Ós rud é go bhfuil táirgí Winco beartaithe le húsáid i mbialanna tráchtála, cuirfidh úsáid baile an spatula seo ar neamhní do bharántas.Mar sin féin, ós rud é go bhfuil an TN719 chomh hiontaofa agus chomh saor sin (níos lú ná $10 tráth scríofa), ní ceist í an easpa baránta.
Más mian leat smeach miotail níos lú, níos éadroime, molaimid an Smeach Pancóg Dexter-Russell Basics.Tá a lann tanaí níos solúbtha ná an lann is mó atá againn agus mar sin ní bhrisfidh sé hamburgers chomh héasca agus a dhéanfadh sé i bpanna friochta.Níl imeall beveled ar an lann ag an Dexter-Russell freisin, ach fuair ár gcuid tástálaithe amach go ligeann an imeall tanaí don lann sleamhnú go héasca faoi fhianáin úra bácáilte.Cé nach bhfuil an láimhseáil fíneáil mahagaine chomh leathan leis an bpríomhphiocadh atá againn, bhraith muid fós compordach é a choinneáil.Tagann spatulas Dexter-Russell le barántas feadh an tsaoil freisin.Má bhíonn fadhbanna agat le d’eití le linn gnáthúsáide, déan teagmháil le Dexter-Russell chun ceann eile a fháil.
Is é an spatula adhmaid seo an meascán foirfe de spúnóg adhmaid agus spatula.Scrataíonn a imill chothroma bun an chócaireachta go héasca, agus ceadaíonn na coirnéil chothromú rochtain ar áiteanna deacair le teacht le coirnéil beveled.
Ní gá spatail adhmaid a bheith ag gach duine, ach is féidir iad a úsáid chun cáithníní donn a bhaint as bun pannaí nuair a bhíonn siad ag díghloiniú, agus tá siad níos uaisle ar earraí cruan (cosúil le gríoscán) ná spatail miotail.Má theastaíonn spatula adhmaid uait, is é Spatula Wok Bambú Cistine na hÁise saor Helen an bealach le dul.Síneann a himill ghéar bevelled agus coirnéil chothromú go dtí imlíne chothromú na n-earraí slanted fiú.A bhuíochas leis an láimhseáil leathan, tá an spatula seo compordach a shealbhú i do lámh, mar shampla, le haghaidh mairteola talún a ghearradh i bpanna.Ach coinnigh i gcuimhne nach mbíonn an saolré is faide ag uirlisí bambú i gcónaí, agus níl aon bharántas ar an spatula seo.Ach i bhfianaise an phraghais, ní dóigh linn gur cheart go mbeadh sé seo ina mhargóir don chuid is mó daoine.
Gluaiseann an spatula cruach dhosmálta cuartha seo gan stró faoi fhianáin bhácáilte úra.Leathnaíonn a lann fhritháireamh fada an fuidrimh go cothrom ar fud an phain agus cuireann sé dromchla mín ar fáil le haghaidh cácaí icing.
Is fearr lann gearr an spatula mionfhritháireamh seo chun fianáin agus muifíní a mhaisiú go mín nó chun míreanna a bhaint as bileoga bácála plódaithe.
Más báicéir díograiseach thú, is dócha go mbeidh spatula fhritháireamh de dhíth ort le haghaidh gach rud ó cístí mín ó icing go fianáin a bhaint as múnlaí atá ag cur thar maoil.Táimid tar éis a thabhairt i gcrích gurb é an Ateco 1387 Squeegee le lann cruach dhosmálta an uirlis is fearr don phost.Ligeann sciath scátháin Ateco 1387 don lann sleamhnú go héasca faoi fhianáin te, tairisceana níos fearr ná an comórtas.Tá uillinn an lann fhritháireamh oiriúnach go maith don wrist agus cuireann sé go leor imréiteach ar fáil ionas nach ndéanfaidh na n-uillinneacha damáiste do dhromchla an chíste le linn icing.Tá an hanla adhmaid éadrom agus compordach le coinneáil, mar sin ní éiríonn ár gcaol na láimhe tuirseach tar éis sraitheanna iolracha císte a chlúdach.
Le haghaidh tascanna maisiúcháin níos mionsonraithe, is é ár rogha an Scraper Glaze Fritháireamh Mini Ateco 1385.Tá na lanna is giorra ag an Ateco 1385 d'aon spatula mion atá tástáilte againn, rud a thugann níos mó smachta dúinn agus muid ag siocadh cupcakes.Déanann an lann gearr sé éasca freisin a ainliú timpeall pannaí plódaithe.Is breá linn freisin go ndéanann an Ateco 1385 sé éasca maonáis agus mustaird a scaipeadh ar cheapairí.
Tá roinnt míbhuntáistí ag Ateco 1387 agus 1385: ní féidir iad a ní i miasniteoir agus níl siad clúdaithe ag an bharántas.Mar sin féin, tá Leslie Stockton, scríbhneoir sinsearach Wirecutter, ag baint úsáide as a spatailí láimhseála adhmaid Ateco le 12 bliain ar a laghad agus tuairiscíonn sé go bhfuil siad fós marthanach.
Is é an spatula capall oibre na cistine.Caithfidh siad a bheith in ann rudaí troma a ardú agus tacú leo agus iad ag láimhseáil táirgí íogair i spásanna daingean.Táimid ag lorg réimse leathan spatulas atá spraíúil le húsáid agus a chabhróidh leat le héagsúlacht tascanna ar dhromchlaí cócaireachta éagsúla, lena n-áirítear cruach dhosmálta nó neamh-bata, ó fheoil nó bia mara a bhréagnú go dtí fuidrimh nó reo a scaipeadh.
Aontaíonn ár saineolaithe go léir ar rud amháin - má tá spatula agat, déan spatula éisc é.“Déarfainn go n-úsáideann an chuid is mó againn spatula éisc eitrithe, is cosúil le ráca é.Ceapaim go bhfuil sé ina mhála ag gach duine.Is dócha gurb é an spatula is coitianta a úsáidtear le haghaidh miasa blasta," a dúirt Bialann Boltwood (a dúirt Brian Houston, cócaire sa bhialann, atá dúnta anois. Ní bhaineann sé seo le héisc amháin. "Má táimid ag grilling, úsáidimid é de ghnáth. do hamburgers agus do phróitéiní,” admhaíonn sé. Deimhníonn an cócaire Howie Wely, Déan Comhlach na gClár Cócaireachta ag Institiúid Cócaireachta Mheiriceá, luach ilchuspóireach spatula éisc i gcistineacha gairmiúla. mise agus go leor príomhchócaire eile, is spatula ilúsáideach éadrom é a úsáidim do gach rud,” a deir sé.
Chomh maith le spatulas iasc miotail, d'fhéachamar freisin ar spatulas a oibríonn go maith le haghaidh cookware neamh-bata.Nuair a bhíonn pannaí neamh-bata á n-úsáid agat, déan cinnte nach n-úsáid tú ach uirlisí plaisteacha, adhmaid nó silicone chun sciath an uileáin a scratáil.Cosúil le spatulas miotail, tá imeall tanaí ag na spatulas neamh-bata is fearr a shleamhnaíonn faoin mbia.Coinníonn siad inaistritheacht agus cumas ualaigh freisin.Ar na cúiseanna seo, dírímid ar spatulas plaisteach neamh-bata agus silicone toisc go bhfuil siad níos tanaí agus níos solúbtha ná spatail adhmaid.(Is féidir spatail adhmaid a úsáid freisin chun críocha eile, mar shampla píosaí donn bia a scríobadh go réidh as gríoscán gan dochar a dhéanamh don enamel, mar sin rinneamar tástáil orthu ina n-aonar.)
Rinneamar tástáil freisin ar spatulas silicone a mheascadh agus a bhácáil, na cinn is fearr chun babhlaí a scríobadh agus a chinntiú nach gcloíonn an custard le bun an phota.Is féidir spatula mór silicone a úsáid chun taobhanna díreacha an wok agus bun cruinn an bhabhla a scrapeadh.Ba chóir go mbeadh sé daingean agus tiubh go leor chun an taos a chomhbhrú, ach a bheith solúbtha go leor chun an babhla a ghlanadh go héasca.Ba chóir go mbeadh sé leathan agus tanaí go leor freisin chun na comhábhair a chruachadh le chéile.Tá spatulas aon-phíosa gan uaim níos éasca a choinneáil glan ná iad siúd a bhfuil bearnaí acu, mar shampla an áit a gcomhlíonann an lann an láimhseáil, de réir na saineolaithe a chuireamar faoi agallamh.
Cé go n-oibríonn spatula iasc éadrom, galánta go hiontach i mbeagnach aon chás ina bhfuil tú ag obair le pana miotail nó grill, uaireanta is scian miotail níos troime an uirlis is fearr don phost.Feidhmíonn an smeach miotail níos fearr freisin spatulas éisc, ag gearradh línte géara, glan ar crackers agus ag ardú bianna trom gan stró.
Ós rud é go gcomhlánaíonn teddirí miotail sluasaidí éisc, roghnaigh muid táirsí miotail a bhfuil tréithe inmhianaithe éagsúla acu – uillinneacha a fhritháireamh ar mhaithe le héascaíocht a úsáid, stiffness compordach le haghaidh neart, lanna cothroma gan éarlaí chun fiú borgairí a stialladh (físeán) nó ceapairí cáise meilte leacaithe.Fuaireamar amach freisin go gceadaíonn an láimhseáil níos giorra smacht níos fearr ar smeach, ardú agus iompar.
Rinneamar iniúchadh freisin ar spatulas adhmaid nó spatulas a bhfuil imeall cothrom bevelled chun cinn is fearr leat (giotáin donn, caramelaithe) a bhaint as bun na pannaí.Is iad spatulas adhmaid na huirlisí is fearr le haghaidh oigheann Ollainnis mar ní scratch siad an cruan cosúil le cinn miotail.Tá coirnéil chothromú ag cuid acu le húsáid le pannaí slanted.Rinneamar iarracht spatula adhmaid láidir a aimsiú le lann a d'fhéadfadh bun agus taobhanna potaí nó pannaí a scrapeadh go héasca.
Ar deireadh, spatula ilchuspóireach eile ar fiú cur le do Arsenal ná an spatula fhritháireamh.Is gnách go mbíonn na sceana tanaí, caol pailéad seo thart ar 9 n-orlach ar fad agus tá siad deartha le haghaidh báicéirí atá ag iarraidh sceana a chur le cácaí agus fuidrimh tiubh a scaipeadh timpeall coirnéil an uileáin.Ach tagann siad freisin i méideanna beaga (thart ar 4.5 orlach ar fad), foirfe le haghaidh tascanna níos íogaire cosúil le cupcakes a mhaisiú nó fiú mustaird nó maonáis a scaipeadh ar arán.Táimid ag lorg spatail fhritháireamh le lanna láidre, solúbtha atá tanaí go leor le haghaidh tascanna íogair, mar shampla fianáin tanaí a bhaint as pana nó cupcakes frosting.
Tá tástálacha deartha againn chun cuid de na húsáidí coitianta a bhaineann le gach cineál spatula a chlúdach agus chun deaslámhacht, láidreacht, deaslámhacht agus éascaíocht úsáide iomlán a mheas.
Déanaimid filléid tilapia a bhfuil plúr orthu agus na huibheacha simplí a smeach sa phanna uilíoch le spatula iasc miotail.Thógamar fianáin Tate úrbhácáilte ó bhileog fianán chun a fheiceáil cé chomh héasca agus atá spatailí oibriú leo agus cé chomh maith agus a láimhseálann siad tascanna íogair.D’úsáideamar iad freisin chun pancóga a smeach lena fheiceáil cé chomh maith agus a sheasann siad le meáchan na n-earraí níos troime.Rinneamar na tástálacha céanna go léir le spatula a bhí deartha le haghaidh earraí cócaireachta neamh-bata, ach iasc, uibheacha agus pancóga cócaráilte i bpanna neamh-bata seachas i bpanna trí shraith.
D'ullmhaigh muid an taos le haghaidh pancóga agus cácaí, ansin scríobtha an taos ó thaobh an bhabhla le spatula silicone.Chomh maith leis sin, scríobamar an fuidreamh pancóg amach as na cupáin tomhais Pyrex chun féachaint cé chomh nimh agus atá na spatailí seo agus iad á mbogadh timpeall coirnéil bheaga teann.Chun a fheiceáil conas a oibríonn siad le comhábhair níos tibhe, níos troime, d'úsáideamar iad chun frosting císte agus taos fianán greamaitheach a dhéanamh.Brúigh muid fiú na leideanna de spatulas silicone go bun pannaí te féachaint an bhféadfadh siad an teas a láimhseáil.
Déanaimid borgairí ar ghríl oscailte le deil miotail chun a fheiceáil cé chomh maith agus a láimhseálann siad paitín ⅓ punt.Tá tástáil déanta againn ar gach deil lena chinntiú go bhfuil an imeall tanaí agus géar go leor chun donnóga a ghearradh i bpanna.
Brúigh muid fiú na leideanna de spatulas silicone go bun pannaí te féachaint an bhféadfadh siad an teas a láimhseáil.
Bris an mairteoil talamh sa uile le spatula adhmaid.Chomh maith leis sin rinneamar an gualainn mairteola a dhonnú agus scríobamar as an icing (na píosaí donn ag bun an uileáin) le spatula.Thuigeamar cé mhéad achar dromchla is féidir leo a chlúdach agus cé chomh héasca agus atá sé iad a choinneáil.
Maidir leis an spatula mór fhritháireamh, chlúdaíomar na sraitheanna císte le icing chun an éascaíocht úsáide agus an tsolúbthacht iomlán a thuiscint.Ghloineamar na cupcakes le spatula mion.D’úsáideamar spatail mhóra agus bheaga chun fianáin a aistriú ó ghearrthóirí fianán chun a fháil amach cé chomh héasca agus a thógann siad míreanna tanaí agus leochaileacha.Thugamar faoi deara tiús na miotail, ábhar agus meáchan an láimhseála, teannas an lann, agus méid sraonadh an lann.
Cé nach bhfuil tástáil stain nó boladh fadtéarmach déanta againn ar spatailí silicone, molann Pim Techamuanvivit Kin Khao úsáid a bhaint as spatula ar leith le haghaidh táirgí a bhfuil boladh láidir orthu.Dúirt sí linn, “Tá cineálacha áirithe spatulas agam nach n-úsáideann mé ach chun subh a dhéanamh.Is cuma cé mhéad uair a chuir tú an spatula silicone síos, beidh boladh mar ghreamú curaí air agus ní dhéanfaidh sé ach aistrithe.”
Má tá imní ort maidir le blastán a scríobadh as do sciléad iarann teilgthe agus spatula éisc nó spatula miotail á úsáid agat, ná bíodh imní ort.Deir suíomh Gréasáin Lodge Cast Iron: “Is é iarann teilgthe an miotal is buanseasmhaí a chócálann tú leis.Ciallaíonn sé seo go bhfuil fáilte roimh aon uirlisí - silicone, adhmad, fiú miotail.
Am postála: Jul-05-2023
